La terra e il mare
“Al Burbero” amiamo la schiettezza e la semplicità. Abbiamo scelto una cucina di mare e di terra, influenzata dalle nostre rispettive origini, capresi per Enrico ed anconetane per Laura. Parliamo di una cucina così come la concepiva l’Artusi, fatta di qualità delle materie prime, genuinità e sapori netti, dove il recupero di antiche ricette tradizionali dialoga con l’estro e la sensibilità di chi si cimenta ai fornelli.
Il nostro locale è costituito da una sala che ha una capienza di circa 35 coperti. Qui, i nostri ospiti sono accolti in un ambiente cosidetto “total white” nel quale si può così godere del colore e del calore delle persone e dei nostri piatti.
Cerchiamo di garantire un servizio discreto ed attento.
Il prezzo riteniamo sia corretto per la qualità proposta. Un menu completo, infatti, da noi costa in media 40/60 euro, secondo le scelte, escluse le bevande.
