L’orto e i suoi regali
Da noi, anche i vegetariani si sentono a casa. La nostra cucina è ricca di colore e di sapore, anche quando parliamo di ortaggi e verdure. I sentori dell’orto rivivono nei nostri piatti che riprendono la grande tradizione italiana del Centro Sud ma che colgono suggestioni provenienti da tutto il Mediterraneo.
Qualche esempio per stuzzicarvi l’appetito: l’arcobaleno vegetale del Burbero e la parmigiana di melanzane.
E alla fine… il dolce
Chi ben comincia deve finire altrettanto bene. Tutti i nostri dolci sono fatti in casa: la pastiera e la torta caprese, due grandi classici partenopei, la torta di mele alla maceratese, le crostate con confetture ed altre leccornie a volte proposte al momento. Sono dolci genuini e ricchi di gusto, in linea con le altre proposte culinarie del nostro locale.
