8

luglio

” Mr. Henri” Serata Champagne

Siamo in Estate inoltrata e vogliamo rinfrescarvi

Ecco una serata a cui non mancare.
Piatti sublimi ed estivi in abbinamento ad un Signore delle Bollicine, lo Champagne
Si comincia alle 20.30
Grazie per la Vostra partecipazione!

 

Stuzzichino di Benvenuto
e Charmat Lungo di Verdicchio Tassanare

Insalata di Mare con Verdure croccanti alla Citronette delicata di Agrumi

Il Nostro risotto Carnaroli con Fiori eduli di Lavanda e Scampone
mantecato con Ridotto di bollicine e Granella di Pistacchio

Mosaico di Calamari, Totani e Gamberi in Panure di pistacchio
su Crema di Mornay e Maionese al nero di seppia

Dolce Saluto
con Delicata di Pesca Melba, quenelle di Gelato al Fior di latte
e Gelatina di Zibibbo

Dalla Cantina:
Charmat Brut Tassanare di Monteschiavo Ancona
Champagne Brut Henrie de Verlaine Reims France
Vino Liquoroso Laus Zibibbo Marsala (TP)

In Cucina:
Il Burbero, Chef Lattanzi Andrea, Offredi Dario

In Sala:
La Burbera, Manzoni Michele

Prenotazione Obbligatoria entro il 6 Luglio
al 3407753275
€ 45 Cad.