I prodotti tipici
La mozzarelle di bufala, i pecorini umbri e marchigiani e la norcineria umbra, vengono selezionati tra i migliori fornitori.
La nostra abilità, affinata nel tempo, è quella di scegliere molto attentamente le materie prime.
La nostra cantina
Laura è sempre alla ricerca di nuove “rivelazioni”. Per il nostro locale ha selezionato circa 60 etichette di vino e anche diverse ottime birre, cercando sempre l’equilibrio tra la qualità dei vini – serviti anche al bicchiere – e un prezzo corretto (la media dei prezzi è 18/30 euro a bottiglia).
“Dal Burbero” si ama la convivialità. Per questo organizziamo cene ed eventi a tema a volte anche in collaborazione delle aziende vinicole. In queste serate vengono studiati abbinamenti ad hoc tra i prodotti da degustare e i piatti di accompagnamento.
